Brisket Black Angus
- prix au kilo
- 29.00€
- poids pièce
-
- quantité
- total
- 43.50€
Le goût
Pièce très prisée par les amateurs de barbecue, elle est synonyme d'excellence n'a rien à envier aux autres ! Cette viande a la particularité d'être persillée, à la fibre longue et pleine de saveur.
La cuisson
Une cuisson lente est de mise : plusieurs heures à basse température ! Mais cette attente vaut le coup.