Côte de Bœuf Blonde de Galice
- prix au kilo
- 120.00€
- poids pièce
-
- quantité
- total
- 156.00€
Le goût
Nos bœufs de Galice, issus d’une sélection des plus minutieuses, profitent d’une alimentation quasi exclusivement à base d’herbe. A la fois grasse et iodée par les embruns de l’océan, cette herbe donne à la viande son goût si particulier et reconnaissable. Aujourd’hui, beaucoup renomment les viandes espagnoles « Galice », à tort. La pure Blonde de Galice se démarque par son goût beurré, légèrement épicé et iodé en bouche.
La dégustation
La tendreté de ses fibres et tous ces arômes font que la dégustation sera simplement exceptionnelle.
