Côte de Veau de Lait
Origine France
- prix au kilo
- 69.80€
- poids pièce
-
- quantité
- total
- 27.90€
Le goût
Une alimentation au lait quasi exclusive offre une viande rose clair, fondante et moelleuse.
Conseils
Quel que soit le mode de cuisson choisi, il doit être à l’image de cette viande délicate, tout en finesse. Les amateurs de côtes à la crème ou simplement grillées en douceur seront comblés. À déguster à peine rosée ou à point pour préserver le moelleux.