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Le goût
L'entrecôte promet une dégustation très riche, d'autant que notre gamme Scotland offre un beau persillé. Pour la cuisson ? Bleue à saignante, en respectant un temps de repos. Les fibres ne gagnent rien à être malmenées par une trop forte cuisson, qui diminuera sa succulence.
Une famille de bouchers depuis 1930
Un savoir-faire et une sélection d’exception
Un conditionnement pour une fraîcheur optimale
Nos viandes sont protégées et conditionnées avec sérieux
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