Faux-filet Wagyu Australie
Origine Australie
- prix au kilo
- 199.00€
- poids pièce
-
- quantité
- total
- 79.60€
Le goût
La promesse d'une dégustation ultra gourmande et d'une viande extrêmement tendre. A l'inverse des viandes maturée, ce wagyu se voudra délicat, rond aux légers arômes de beurre. Un vrai délice !
Conseils
Sortez-le 2h avant pour remonter doucement sa température à cœur, puis cuisez-la à feu vif selon son épaisseur et vos préférences. La cuisson saignante permet au gras de fondre dans la viande. Fleur de sel et poivre, tout simplement délicieux.
