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(livraison gratuite à partir de 100 euros pour le 75, 77, 92, 93, 94 & 200 euros pour le 78, 91 et les autres départements)
Origine Etats-Unis
Le goût
Une pièce d’un fondant unique, incroyablement goûteuse.
Conseils
Sortez 2h à l’avance ce morceau très persillé de belle épaisseur pour remonter sa température à cœur. Adaptez votre temps de cuisson, selon la taille du morceau et vos préférences. Saisie, repos et fin de cuisson douce.
Une famille de bouchers depuis 1930
Un savoir-faire et une sélection d’exception
Un conditionnement pour une fraîcheur optimale
Nos viandes sont protégées et conditionnées avec sérieux
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